BJCP Styl

2B. International Amber Lager

Celkový dojem Jemný, snadno pitelný sladový jantarový ležák s karamelovou nebo toastovou chutí. Obvykle poměrně dobře prokvašený, často s příměsí a zdrženlivou hořkostí.
Vzhled Zlato-jantarová až červeno-měděná barva. Jasná průzračnost. Bílá až téměř bílá pěna, která nemusí vydržet.
Pocit po napití Lehké až střední tělo. Střední až vysoká karbonizace. Hladké. Některé příklady mohou být mírně krémové.
Komentáře Široké spektrum masově prodávaných jantarových piv se buď vyvinulo nezávisle v různých zemích, nebo popisuje spíše obecná jantarová piva s větším historickým významem, která se nakonec v moderní době změnila v nerozeznatelné produkty.
Historie Liší se podle země, ale obecně představuje buď adaptaci masově prodávaného mezinárodního světlého ležáku, nebo vývoj místních stylů do obecnějších produktů.
Podstatné hodnoty 
OG: 1.042 - 1.055 FG: 1.008 - 1.014
ABV: 4.5 - 6.0
IBU: 8 - 25 SRM: 6 - 14
Aroma Slabé až středně silné obilné sladové aroma, často s velmi slabými až středními karamelovými nebo opečenými sladovými akcenty. Příležitostně oříšková nebo sušenková, ale nikdy pražená. Nízká, nevtíravá květinová nebo kořeněná chmelová vůně. Čistý kvasný profil.
Chuť Slabá až středně silná sladová chuť, často s karamelovou nebo toastovou příchutí. Volitelně nízká až středně nízká kukuřičná sladkost. Nízká až střední hořkost, která dodává pivu sladovou až poměrně vyrovnanou chuť. Nízká až střední kořeněná, bylinná nebo květinová chmelová příchuť. Čistý profil kvašení. Závěr je středně suchý s mírně sladovou dochutí. Při nízké hořkosti se pivo může zdát trochu sladké.
Charakteristické suroviny Dvouřadý nebo šestiradý základní slad. Barevné slady, například Victory, jantarový nebo pražený. Může být výhradně ze sladu nebo s použitím přídavných sladů. Lze použít cukry nebo barviva. Karamelový slad. Evropský nebo americký chmel.
Porovnaní stylů Méně rozvinutá sladová chuť než u vídeňského ležáku, často s příměsí sladu. Méně výrazná chuť a hořkost než Altbier.
Komerční příklady Abita Amber Lager, Brooklyn Lager, Capital Wisconsin Amber Lager, Dos Equis Amber, Grain Belt NordEast, Yuengling Lager
Štítky standardní síla, jantarová barva, spodně kvašený, ležák, tradiční styl, rodina jantarového ležáku, sladová chuť

2B. International Amber Lager

Celkový dojem Jemný, snadno pitelný sladový jantarový ležák s karamelovou nebo toastovou chutí. Obvykle poměrně dobře prokvašený, často s příměsí a zdrženlivou hořkostí.
Aroma Slabé až středně silné obilné sladové aroma, často s velmi slabými až středními karamelovými nebo opečenými sladovými akcenty. Příležitostně oříšková nebo sušenková, ale nikdy pražená. Nízká, nevtíravá květinová nebo kořeněná chmelová vůně. Čistý kvasný profil.
Vzhled Zlato-jantarová až červeno-měděná barva. Jasná průzračnost. Bílá až téměř bílá pěna, která nemusí vydržet.
Chuť Slabá až středně silná sladová chuť, často s karamelovou nebo toastovou příchutí. Volitelně nízká až středně nízká kukuřičná sladkost. Nízká až střední hořkost, která dodává pivu sladovou až poměrně vyrovnanou chuť. Nízká až střední kořeněná, bylinná nebo květinová chmelová příchuť. Čistý profil kvašení. Závěr je středně suchý s mírně sladovou dochutí. Při nízké hořkosti se pivo může zdát trochu sladké.
Pocit po napití Lehké až střední tělo. Střední až vysoká karbonizace. Hladké. Některé příklady mohou být mírně krémové.
Podstatné hodnoty 
OG: 1.042 - 1.055 FG: 1.008 - 1.014
ABV: 4.5 - 6.0
IBU: 8 - 25 SRM: 6 - 14
Komentáře Široké spektrum masově prodávaných jantarových piv se buď vyvinulo nezávisle v různých zemích, nebo popisuje spíše obecná jantarová piva s větším historickým významem, která se nakonec v moderní době změnila v nerozeznatelné produkty.
Historie Liší se podle země, ale obecně představuje buď adaptaci masově prodávaného mezinárodního světlého ležáku, nebo vývoj místních stylů do obecnějších produktů.
Charakteristické suroviny Dvouřadý nebo šestiradý základní slad. Barevné slady, například Victory, jantarový nebo pražený. Může být výhradně ze sladu nebo s použitím přídavných sladů. Lze použít cukry nebo barviva. Karamelový slad. Evropský nebo americký chmel.
Porovnaní stylů Méně rozvinutá sladová chuť než u vídeňského ležáku, často s příměsí sladu. Méně výrazná chuť a hořkost než Altbier.
Komerční příklady Abita Amber Lager, Brooklyn Lager, Capital Wisconsin Amber Lager, Dos Equis Amber, Grain Belt NordEast, Yuengling Lager
Štítky standardní síla, jantarová barva, spodně kvašený, ležák, tradiční styl, rodina jantarového ležáku, sladová chuť
[alg_back_button label="Zpět"]