BJCP Styl

3A. Czech Pale Lager

Celkový dojem Lehčí, bohatý, osvěžující, chmelený, hořký světlý český ležák, který má známé chutě silnějšího českého piva typu Premium Pale Lager (plzeňského typu), ale v nižší alkoholové, lehčí a o něco méně intenzivní podobě.
Vzhled Světle žlutá až tmavě zlatá barva. Zářivá až velmi čirá, s dlouhotrvající krémově bílou pěnou.
Pocit po napití Středně lehké až středně těžké tělo. Mírná karbonizace.
Komentáře Český název stylu je světlé výčepní pivo.
Historie Josef Groll vařil v roce 1842 zpočátku dva druhy světlého piva - 3, výčepní a ležák, přičemž menší pivo mělo dvojnásobnou produkci; Evan Rail spekuluje, že se pravděpodobně jednalo o piva s 10 °P a 12 °P, ale výčepní mohlo být slabší.V současné době se jedná o nejkonzumovanější druh piva v České republice.
Podstatné hodnoty 
OG: 1.028 - 1.044 FG: 1.008 - 1.014
ABV: 3.0 - 4.1
IBU: 20 - 35 SRM: 3 - 6
Aroma Lehký až středně chlebový slad v kombinaci s lehkým až středně kořeněným nebo bylinným chmelovým buketem; rovnováha mezi sladem a chmelem se může lišit. Slabý nádech karamelu je přijatelný. Lehký (ale nikdy ne vtíravý) diacetyl a lehké ovocné estery jsou volitelné. Bez síry.
Chuť Středně silná až středně silná sladová chuť se zakulaceným chmelovým závěrem. Nízká až středně vysoká kořeněná nebo bylinná chmelová příchuť. Hořkost je výrazná, ale nikdy ne ostrá. Chutné a osvěžující. Nízký obsah diacetylu nebo ovocných esterů je volitelný, ale nikdy by neměl být příliš výrazný.
Charakteristické suroviny Měkká voda s nízkým obsahem síranů a uhličitanů. Tradiční český chmel. Český plzeňský slad. České ležácké kvasnice. Voda s nízkým obsahem iontů zajišťuje výrazně měkký, zakulacený chmelový profil i přes vysokou míru chmelení.
Porovnaní stylů Lehčí, méně intenzivní, osvěžující, každodenní verze českého prémiového světlého ležáku.
Komerční příklady Bernard světlé pivo 10, Březňák světlé výčepní pivo, Notch Session Pils, Primátor Antonín světlé výčepní, Radegast Rázna 10, Únětické pivo 10°
Štítky silný, světlé barvy, spodně kvašený, ležák, středoevropský, tradiční styl, světlý ležák, hořký, chmelený

3A. Czech Pale Lager

Celkový dojem Lehčí, bohatý, osvěžující, chmelený, hořký světlý český ležák, který má známé chutě silnějšího českého piva typu Premium Pale Lager (plzeňského typu), ale v nižší alkoholové, lehčí a o něco méně intenzivní podobě.
Aroma Lehký až středně chlebový slad v kombinaci s lehkým až středně kořeněným nebo bylinným chmelovým buketem; rovnováha mezi sladem a chmelem se může lišit. Slabý nádech karamelu je přijatelný. Lehký (ale nikdy ne vtíravý) diacetyl a lehké ovocné estery jsou volitelné. Bez síry.
Vzhled Světle žlutá až tmavě zlatá barva. Zářivá až velmi čirá, s dlouhotrvající krémově bílou pěnou.
Chuť Středně silná až středně silná sladová chuť se zakulaceným chmelovým závěrem. Nízká až středně vysoká kořeněná nebo bylinná chmelová příchuť. Hořkost je výrazná, ale nikdy ne ostrá. Chutné a osvěžující. Nízký obsah diacetylu nebo ovocných esterů je volitelný, ale nikdy by neměl být příliš výrazný.
Pocit po napití Středně lehké až středně těžké tělo. Mírná karbonizace.
Podstatné hodnoty 
OG: 1.028 - 1.044 FG: 1.008 - 1.014
ABV: 3.0 - 4.1
IBU: 20 - 35 SRM: 3 - 6
Komentáře Český název stylu je světlé výčepní pivo.
Historie Josef Groll vařil v roce 1842 zpočátku dva druhy světlého piva - 3, výčepní a ležák, přičemž menší pivo mělo dvojnásobnou produkci; Evan Rail spekuluje, že se pravděpodobně jednalo o piva s 10 °P a 12 °P, ale výčepní mohlo být slabší.V současné době se jedná o nejkonzumovanější druh piva v České republice.
Charakteristické suroviny Měkká voda s nízkým obsahem síranů a uhličitanů. Tradiční český chmel. Český plzeňský slad. České ležácké kvasnice. Voda s nízkým obsahem iontů zajišťuje výrazně měkký, zakulacený chmelový profil i přes vysokou míru chmelení.
Porovnaní stylů Lehčí, méně intenzivní, osvěžující, každodenní verze českého prémiového světlého ležáku.
Komerční příklady Bernard světlé pivo 10, Březňák světlé výčepní pivo, Notch Session Pils, Primátor Antonín světlé výčepní, Radegast Rázna 10, Únětické pivo 10°
Štítky silný, světlé barvy, spodně kvašený, ležák, středoevropský, tradiční styl, světlý ležák, hořký, chmelený
[alg_back_button label="Zpět"]