Aktualizovaný recept na kváskový chleba. Základem je silný kvásek. My ho uchováváme v lednici, takže před použitím se musí oživit. To spočívá v odebrání 5g kvásku a jeho smícháním s 25g vody a 25g žitné mouky. V teple ho necháme přes noc vzejít. Ráno než jdu do práce (cca 6:30-7:00) odeberu celé množství (cca 50g), … pokračovat ve čtení
Recept na trhané maso pro pomalý hrnec, je vhodný i pro malé děti. Suroviny 1 kg vepřová krkovi 1 lžíce pepř 1 lžíce drcený kmín 1 lžička sůl 2 lžíce třtinový cukr200 ml voda Příprava Nakořeněné maso vložíme do pomalého hrnce, podlijeme vodou a na stupeň LOW pomalíme 8-10hodin
Suroviny 200 g jogurtu 100 g máslo nebo 90 g olej 200 g polohrubé mouky špetka soli 9 g kypř. prášku 2 ks vejce 160 g cukru citronová kúra vanilkový cukr Postup Mokré suroviny smíchat s cukrem, mouku s kypřícím práškem a solí, poté smíchat.
Na FB všichni chválí tento recept na masitá BBQ žebra. 1500 g vepřových žeber 3 lžíce třtinového cukru 2 lžičky chilli 2 lžičky papriky 1 lžička sušeného česneku 1 lžička sušené cibule 1 lžička tymiánu sůl a černý pepř podle chuti 1 šálek barbecue omáčky Stručný návod Žebra je třeba rozříznout na stejné poloviny, aby … pokračovat ve čtení
Dostali jsme chuť na vepřová žebra, tak jsem začal přemýšlet jakou marinádou. Inspiraci jsem našel na německém Cookidu, jen jsem si to ale trochu upravil. 100 g řepkového oleje 4 stroužky česneku cca 120 g protlaku 170 g medu lžíce jablečného octu trochu pasty Sambal Olek vrchovatá hrubozrné hořčice 150 g kečupu sůl pepř 40g … pokračovat ve čtení
Na Roman Paulus – Akademii Lidlu je návod ma maam, který podle ohlasů na internetu je velmi dobrý. Suroviny (na 8 porcí) 25 g čerstvého droždí 3 lžičky krupicového cukru 190 ml vody 450 g hladké mouky + na pomoučnění 1 lžička prášku do pečiva 1 lžíce soli 2 lžičky černuchy seté (černý kmín) 40 … pokračovat ve čtení
Suroviny 1 pol. lžíce karí pasty rostlinný olej kokosové mléko rybí omáčka hrášek cuketa, baby kukuřice, žampiony, červená paprika bambus žampiony chilli hnědý cukr citrónová tráva limetkové listy galangal nebo zázvor limetka koriandr thajská bazalka Instructions Postup Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Cuketu neloupeme. Zázvor oloupeme a rozkrojíme, použijeme cca 2 větší kousky. Citronovou trávu … pokračovat ve čtení
Suroviny 1 pol. lžíce karí pasty rostlinný olej kokosové mléko rybí omáčka lilek kuřecí maso (prsa), ananas, červená paprika bambus žampiony chilli hnědý cukr citrónová tráva galangal nebo zázvor limetka koriandr thajská bazalka Postup Zeleninu a ananas nakrájíme na větší kousky. Lilek neloupeme. Zázvor oloupeme a rozkrojíme, použijeme cca 2 větší kousky. Citronovou trávu očistíme … pokračovat ve čtení
Na Facebooku známé autorky Mirka Van Gils Slavíková je dobrý recept na indické placky. Z těch co jsme zkoušeli,nám zatím chutnali nejvíce. Suroviny 250 g hladké mouky (použili jsme indickou) 150 ml vody (nebo mléka) 1 polévková lžíce oleje 4 g soli Špetka cukru Přepuštěné máslo Z mouky, vody, oleje, soli a cukru vypracujeme těsto … pokračovat ve čtení
Suroviny 1 velká cibule 1 stroužek česneku 1 lžíčka zázvoru přiměřeně 1 lžička kari 1/2 ! lžičky garam masala 1/2 lžičky necelé kurkumy 1 lžička drceného římského kmínu 1 málá konzerva rajčat 1 lžička pasty sambal oelek pasta z chilli papriček 0,5 l zeleninového vývaru sůl dle chuti 250 g červené čočky koriandr Pokyny Na … pokračovat ve čtení