Zatím jsem to nezkoušel.
http://recepty.vareni.cz/ (4 porce)
- olej 1-2 lžíce
- polohrubá mouka 500g
- sůl 1/2 lžičky
- vlažná voda 200 ml
V míse promícháme prosátou mouku, olej, sůl, mletý pepř, vlažnou vodu a vypracujeme tuhé těsto. Z těsta uděláme váleček, který rozdělíme na 8 dílů. Z každého dílu vytvoříme kuličku. Válečkem vyválíme z kuliček tenké placky o průměru 20 – 25 cm a pečeme je z jedné strany 3 minuty a z druhé 2 minuty na suché pánvi. Hotové placky čápátí skládáme na sebe, aby zůstaly vláčné. Přikryjeme je utěrkou, aby nevychladly. Z jedné strany potíráme placky čápátí máslem.
Další recept:
200 g celozrnné pšeničné mouky (nebo půl dílu celozrnná, půl dílu hladká)
1 lžička soli
2 lžíce přepuštěného másla
80–100 ml vlažné vody
V mouce uděláme důlek, do kterého přidáme přepuštěné máslo, vodu a sůl, vypracujeme hladké těsto, které necháme alespoň půl hodiny odpočinout. Z těsta tvarujeme placky, které co nejtenčeji vyválíme a nasucho opékáme na teflonové pánvi z obou stran 1–2 minuty.
Nebo tady
http://www.mojeindickakuchyne.cz
či verze s droždím
http://kitchenette.cz/clanek/40-naan
nebo