Dostali jsme chuť na vepřová žebra, tak jsem začal přemýšlet jakou marinádou. Inspiraci jsem našel na německém Cookidu, jen jsem si to ale trochu upravil. 100 g řepkového oleje 4 stroužky česneku cca 120 g protlaku 170 g medu lžíce jablečného octu trochu pasty Sambal Olek vrchovatá hrubozrné hořčice 150 g kečupu sůl pepř 40g … pokračovat ve čtení
Postup Jarní cibulku rozmixujeme s čerstvou chilli papričkou, dochutíme solí a pepřem, trochou octa, cukrem a solí. Na hotové kuře dáme cheddar a necháme ho roztá
Suroviny 2 spálené papriky 1 lžička nakládaných jalapenos 4 sušená rajčata 2 stroužky česneku 1 malá červená cibule Šťáva z jednoho citronu 4 lžíce olivového oleje Sůl Pepř Postup Papriky spálíme na grilu, pod tekoucí vodou z nich stáhneme slupku a zbylé paprikové kusy rozmixujeme s ostatními surovinami.
Suroviny 2-3 zralá avokáda 2-3 limetky 20 g čerstvého koriandru 1 paprička japaleňo (odstranit semínka a jemně posekat) 50 g červené cibule, najemno nakrájené sůl a pepř na dochucení Postup Avokáda rozpulte a vyjměte pecky. Nakrájejte podélně a napříč do mřížky, dokud je avokádo stále ve slupce. Jemně zmáčkněte okraje a vymáčkněte dužinu avokáda do … pokračovat ve čtení