Naší oblíbenou thajskou polévku jsme se naučili vařit na kursech Chefparade. Suroviny 1 lžíce pasty Tom Yum rostlinný olej zeleninový nebo kuřecí vývar limetkové lístky* galangal nebo zázvor* citronová tráva* rybí omáčka chilli krevety nebo kuřecí maso cibule rajče limetka nebo citron žampiony koriandr Pokyny Cibuli a rajče si nakrájíme na velké měsíčky. Zázvor oloupeme … pokračovat ve čtení
Dneska – 5.10.2014 – jsme uvařili polévku dle tohoto receptu http://www.recepty.cz. Nedali jsme tam ale sóju a taky mnohem méně oříšku. Byla moc dobrá… Ingredience Dýně 1,5 kg Brambory 1 ks Cibule větší 1 ks Česnek 3 stroužek Petrželka 1 hrst Sůl Pepř mletý Kmín Masox kuřecí Muškátový oříšek Sojová omáčka malinko Mléko 500 ml … pokračovat ve čtení
Další inspiraci jsem nalezl na webu http://dolcevita.blog.cz. Ale ta prvni verze se mi líbí více. Ale i tady na tomto webu jsou zajímavé recepty. 1 dýně (Hokkaidó), event. jiný druh vhodný ke kuchyňské úpravě zeleninový vývar sůl čerstvě mletý pepř sladká smetana podle chuti několik česnekových stroužků dýňový olej pro stylové dochucení (nic se nestane, … pokračovat ve čtení