Instalace Postfixu s vyuzitim sluzeb Google

Pro fungování php mailu je potřeba mít nainstalovaný nějakého MTA kliena. Dobře vychází Postfix, který se dá zprovoznit v tzv. „satelitním“ modu, kdy postfix nepřijímá poštu, pouze jí posílá přes google. sudo apt-get install libsasl2-modules postfix zvolit „Satellite system“ sudo nano /etc/postfix/sasl/sasl_passwd smtp.gmail.com:587 username@gmail.com:password sudo postmap /etc/postfix/sasl/sasl_passwd sudo chown root:root /etc/postfix/sasl/sasl_passwd /etc/postfix/sasl/sasl_passwd.db sudo chmod 0600 … pokračovat ve čtení

Zabezpečení SSH a FTP

Na serveru linuxexpres.cz jsem našel pěkný seriál o správě linuxového serveru. Jedna kapitola se věnuje zabezpečení ssh. Stručné shrnutí obsahu: zkontrolovat zda v souboru /etc/ssh/sshd_config je povolen pouze protokol 2. Verze 1 je zranitelná Protocol 2 zakázat X11Forwarding X11Forwarding no vypnutí přístupu hesle. Využívá privátního a veřejného klíče. Postup pro klienta přihlašujícího se z linuxového … pokračovat ve čtení

Ostrá kuřecí masala

Inspiraci na tento recept jsem našel na blogu bananutblog, ale trošku jsem ho přizpůsobil naším chutím. Na 4 porce budete potřebovat: 500 g kuřecích prsou/ stehenních řízků sůl 1 lžíce indického kari koření 1 lžíce koření masala ½ lžičky kajenského pepře ½ lžičky římského kmínu 3 tobolky kardamonu 1 kousek celé skořice třtinový cukr dle … pokračovat ve čtení

Asijské smažené koule

400 g mleté maso 20 g zázvor čerstvě nastrouhaný 1 ks žloutek 2 stroužek česnek pepř mletý sojová omáčka rybí omáčka olej Mleté maso (vepřové, hovězí či drůbeží) dáme do mísy, přidáme nastrouhaný česnek, zázvor, žloutek, sojovou (rybí) omáčku, pepř. Pokud více solíme, můžeme i trochu osolit. Pokud máme rádi pikantní a výrazná jídla, můžeme … pokračovat ve čtení

Mlátové cookies

Na stránkách varimpivo.cz jsem našel hezký recept na cookies z mláta. 300g mláta 80g třtinový cukr (běžného bych dal méně…když jsem prvně dal 100g třtinového tak to bylo už hodně sladké) 60g hrubá mouka 80g másla nebo jiného tuku na pečení (hera a pod) sůl – cca 1/4 kávové lžičky kypřící prášek do pečiva cca … pokračovat ve čtení

Pšenice 38

Kladický německý Weizen. Recept jsem přebral přímo ze stránek Speidel Braumeister. U pšenice záleží docela hodně na dávkování kvasnic, standardní postup vede k málo aromatickému pivi (aspoň mám ten pocit).

Pumpkin Ale

Moje oblíbené pivo. Vařím ho na podzim, je to typické pivo do plískanic. V roce 2017 jsem ho uvařil do „Přažského adventního kalendáře“ a myslím že nedopadlo tak hrozně. Profíci z VUPSu ho hodnotili velmi dobře.

Oatmeal Stout

Černá piva anglického typu mě vždycky moc chutnala. Oatmeal Stout má oprotí normálnímu stoutu jemnější chuť a je  celkové plnější. Ideální na zimu. Tmavé slady dávám rovnou do vystírky, zkoušel jsem je přidávat i na konci rmutování, ale neviděl jsem tam velky rozdíl.

Nakuřovaný ležák

Osobně mám rád piva s přídavkem nakuřovaného sladu. Zatím jsem vždycky vařil jen ležák, ale vždy mě chutnal. Nejsou ale pro každého, občas se setkám s názorem, že to pivo je nějaké divné.