Na webu nexthop.sk jsem koupilanglicky slad a německý chmel (mandarinu), a tak jsem se poprvé rozhodl uvařit „single malt single hop“ IPu. Vaření bylo v pohodě, jen výtěžnost byla menší než jsem čekal. Možná musím nastavit mlýnek na hrubší mletí. Zakvasil jsem ve čtvrtek večer sušenými S-05 (standardně dehydratovanými). Večer ve čtvrtek 21.9. jsem do formentační nádoby dal chmel na dry hop. V neděli večer jsem nádobu přesunul do ležácké lednice a ráno ve čtvrtek 28.9.2017 jsem obsah stočil do kyvety číslo 4.
