Detail receptu
| Objem várky | Chmelovar | IBU | BU/GU | EBC | př. OG | př. FG | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 L | 60 min | 21.7 | 49 | 0.86 | 1.058 | 1.017 | 6.0 % |
| Změřeno | 1.060 | 1.020 | 5.3 % | ||||
| Změřeno | 1.060 | 1.020 | 5.3 % | ||||
| Objem várky | Chmelovar | EBC | IBU | BU/GU | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 L | 60 min | 49 | 0.86 | 21.7 | |||
| př. OG | př. FG | ABV | |||||
| 1.058 | 1.017 | 6.0 % | |||||
| Změřeno | 1.060 | 1.020 | 5.3 % | ||||
| Změřeno | 1.060 | 1.020 | 5.3 % | ||||
Styl (BJCP 2021)
| Název | Kat. | rozsah OG | rozsah FG | IBU | EBC | ABV |
|---|---|---|---|---|---|---|
| American IPA | 21A | 1.056 - 1.07 | 1.008 - 1.014 | 40 - 70 | 11.82 - 27.58 | 5.5 - 7.5 % |
Zkvasitelné suroviny - 6.15 kg
| Název | Množství | |
|---|---|---|
| BEST Pale Ale | 5.30 kg | 86.18 % |
| Carapils/Carafoam | 500 g | 8.13 % |
| BEST Special X® | 200 g | 3.25 % |
| Acidulated | 150 g | 2.44 % |
Chmely - 150 g
| Název | Množství | Užití | Čas | Forma | Alpha % |
|---|---|---|---|---|---|
| Saaz | 50 g | Chmelovar | 60 min | Pelety | 3.27 % |
| Saaz | 50 g | 60 min | |||
| Chmelovar | |||||
| Enigma | 40 g | Aroma | 20 min | Pelety | 18.90 % |
| Enigma | 40 g | 20 min | |||
| Aroma | |||||
| Enigma | 60 g | Dry Hop | 5 dnů | Pelety | 18.90 % |
| Enigma | 60 g | 5 dnů | |||
| Dry Hop | |||||
| Název | Množství | Čas | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Saaz | 50 g | Chmelovar | 60 min | Pelety | 3.27 % |
| Saaz | 50 g | 60 min | |||
| Chmelovar | |||||
| Enigma | 40 g | Aroma | 20 min | Pelety | 18.90 % |
| Enigma | 40 g | 20 min | |||
| Aroma | |||||
| Enigma | 60 g | Dry Hop | 5 dnů | Pelety | 18.90 % |
| Enigma | 60 g | 5 dnů | |||
| Dry Hop | |||||
Ostatní přísady
| Název | Množství | Čas | Užití | Typ |
|---|---|---|---|---|
| Aromazyme | 1 g | Primární | Intenzita vůně | |
| Aromazyme | 1 g |
| Název | Množství | Čas | ||
|---|---|---|---|---|
| Aromazyme | 1 g | Primární | Intenzita vůně | |
| Aromazyme | 1 g |
Kvasnice
| Název | Množství | Výrobce | Prokv. | Teplota |
|---|---|---|---|---|
| SafBrew Ale S-33 | 1 pkg | Fermentis | 70 % | 15 °C - 20 °C |
| SafBrew Ale S-33 | 1 pkg |
| Název | Množství | |||
|---|---|---|---|---|
| SafBrew Ale S-33 | 1 pkg | Fermentis | 70 % | 15 °C - 20 °C |
| SafBrew Ale S-33 | 1 pkg |
Rmutování
| Krok | Typ | Teplota | Čas |
|---|---|---|---|
| Vystírka | Teplota | 55 °C | 0 min |
| Zcukření | Teplota | 66 °C | 90 min |
| Odrmutování | Teplota | 77 °C | 10 min |
Profil kvašení
| Fáze | Čas | Teplota |
|---|---|---|
| Primární | 7 .dnů | 20°C |
| Cold Crash | 2 .dnů | 6°C |
Ke stažení
| Recept v formátu Brewfather JSON |
Průběh fermentace
Náklady várky
| zkvasitelné cukry | 38 Kč |
| chmel | 147 Kč |
| kvasinky | 23 Kč |
| Celkem | 208 Kč (11 Kč/L) |
Náklady várky
| zkvasitelné cukry | 38 Kč |
| chmel | 147 Kč |
| kvasinky | 23 Kč |
| Celkem | 208 Kč (11 Kč/L) |