admin Na 1 kg masa budeme potřebovat 5 kuliček nového koření pepř dle chuti jalovec 4 kuličky 1/2 lžičky cukru trošku sušeného česneku trošku muškátového ořechu sůl 35g v poměru 1:5 praganda:normální sůl Kýtu obalíme ve směsi koření a dáme do vákuovací nádoby. Každý den obracíme. Po 7 dnech omyjeme, osušíme a dáme viset do průvanu … pokračovat ve čtení
Přestože IPA není moje nejoblíbenější, tak u spousty kamarádů ano. Předchozí várku jsem už rozdal (něco jsem ochutnal) a tak nezbylo než znovu vařit. Původně jsem si myslel, že nakombinuju Cascade a Amarillo, ale moje skladová evidence nebyla v pořádku a musel jsem zvolit single hop variantu Cascade. Ale určitě to nebude na závadu. Jinak … pokračovat ve čtení
Nainstalujeme si vše potřebné sudo apt-get install translate-toolkit vyextrahujeme text z php souboru (musí být ve tvaru _(‚toto je text‘) xgettext /var/www/html/class.php do vygenerovaného souboru .PO doplníme překlady a vygenerujeme MO soubor msgfmt -o class_xxx.mo class_xx.po v PHP souboru musíme nastavit prostředí $locale = „cs_CZ.UTF-8“; putenv(„LANG=“.$locale); putenv(„LC_ALL=“.$locale); setlocale(LC_ALL, $locale); date_default_timezone_set(‚Europe/Prague‘); a v kódu programu nastavit … pokračovat ve čtení
Pro PHP je nutné nainstalovat podporu sudo apt-get install php5-intl podíváme se co máme locale -a vytvoříme podporu pro češtinu sudo locale-gen cs_CZ sudo locale-gen cs_CZ.UTF-8 sudo dpkg-reconfigure locale restartneme apache sudo service apache2 restart
Je to ostuda, ale už dlouho jsem nevařil svů recept z Pivařka… Lehká modifikace byla v chmelu a v postupu – použil jsem hop spider a cold whirpool. Jinak, kromě pádu při přenášení kvasné nádoby (zvolil jsem otevřenou variantu a ne Fermentasaura), docela v pohodě. Bohužel to ale nějak nekvasí… Nakonec jsem tam 4 den … pokračovat ve čtení
Neutěšený stav mého ležáckého „sklepa“ mě donutil zase něco uvařit. Volba padla na můk oblíbený stout. Změnil jsem rmutovací schéma, chci dosáhnout sušší tělo. Výtěžnost byla slušná, pořádně jsem zkontroloval nastavení šrotovníku. Jedíný problém nastal s provzdušněním mladiny – koupený rozmíchavač se mi nepodařilo narvat do Fermentosaura… Kvasilo to velmi pěkně a tak jsem (bez … pokračovat ve čtení
Na webu jsem nalezl návod jak zprovoznit zálohovací program duplicity s uložištěm Dropbox. Bohužel úplně nefungoval, problém byl ve verzi duplicity, která musí být aktuální (a v Ubuntu 14.04 není..) přidat repositář pro duplicity sudo add-apt-repository ppa:duplicity-team/ppa sudo apt update a nainstalovat posledni verzi sudo apt install duplicity nainstalovat podporu dropboxu pro python sudo pip … pokračovat ve čtení
Fail2ban je mocný nástroj který dokáže zabezpečit mnoho služeb při opakovaných pokusech o přihlášení. Instalace je snadná sudo apt install fail2ban sudo nano /etc/fail2ban/jail.local do direktivy doplnit adresy které nebudou omezovány ignoreip = 127.0.0.1 10.0.0.0/8 a.b.c.d vypsání stavu fail2ban-client status nebo podrobnější fail2ban-client status ssh dobré je i doinstalovat plugin pro wordpress wp-fail2ban
Pro fungování php mailu je potřeba mít nainstalovaný nějakého MTA kliena. Dobře vychází Postfix, který se dá zprovoznit v tzv. „satelitním“ modu, kdy postfix nepřijímá poštu, pouze jí posílá přes google. sudo apt-get install libsasl2-modules postfix zvolit „Satellite system“ sudo nano /etc/postfix/sasl/sasl_passwd smtp.gmail.com:587 username@gmail.com:password sudo postmap /etc/postfix/sasl/sasl_passwd sudo chown root:root /etc/postfix/sasl/sasl_passwd /etc/postfix/sasl/sasl_passwd.db sudo chmod 0600 … pokračovat ve čtení
Na serveru linuxexpres.cz jsem našel pěkný seriál o správě linuxového serveru. Jedna kapitola se věnuje zabezpečení ssh. Stručné shrnutí obsahu: zkontrolovat zda v souboru /etc/ssh/sshd_config je povolen pouze protokol 2. Verze 1 je zranitelná Protocol 2 zakázat X11Forwarding X11Forwarding no vypnutí přístupu hesle. Využívá privátního a veřejného klíče. Postup pro klienta přihlašujícího se z linuxového … pokračovat ve čtení