admin 1kg uvařených a nastrouhaných brambor 1kg mláta po vaření sladiny 4 vejce 1 palice česneku 0,5 l podmáslí (nemusí být) 4 syrečky (nemusí být) 200 ml oleje nebo rozpuštěného sádla sůl, pepř, majoránka hladká mouka (sypat dokud těsto není hutné). Všechno smíchat dohromady, dát na pečící papír do trouby na 200°C dokud nemá mlátorák kůrku.
Po roční přestávce se opět organizuje Adventní kalendář Praha. Rozhodl jsem se uvařit nakuřovaný stout (který jsem letos již vařil), recept jsem ale lehce modifikoval (místo plzeňského sladu jsem dal pale ale a zvýšil jsem množství nakuřovaného sladu). Po začátku vaření nám ale přestala téci voda (havárie vodovodu). Dojel jsem pro balenou (abych měl na … pokračovat ve čtení
Stále neutěšený stav mého ležáckého mražáku mě donutil v jednom týdnu uvařit další várku. Osvědčený Weizen 38. Bohužel při vážení sladu jsem si uvědomil, že jsem omylem smíchal 5 kg pšenice s cca 1 kg Cararedu(nebo Carahelu). Takže jsem nakonec recept modifikoval. Vaření bylo v pohodě, od okamžiku kdy jsem nasypal slad do varny do … pokračovat ve čtení
Po dlouhých téměř 4 měsících jsem se konečně zase dostal k vaření a volba padla na NEIPu. Použil jsem suroviny které jsem měl doma, takže žádný SMASH. Mlýnek jsem nastavil na 1,4 mm. Vaření (až na to vedro) bylo pohodové. Po ukončení varu jsem provedl horkou vířivku (10 min) a poté chmelil podle Masterminda. trošku … pokračovat ve čtení
Při zprovoznění vzdálené plochy na Linux Mintu jsem narazil na problém zprovoznění RDP. Pomohl tento návod. sudo apt install xrdp xorgxrdp echo env -u SESSION_MANAGER -u DBUS_SESSION_BUS_ADDRESS mate-session>~/.xsession Pak už všechno fungovalo
Bravčová krkovička, ktorú kúpite vcelku v mäsiarstve má zvyčajne od 2 do 3 kilogramov váhy. Jedna je ako druhá, v mäse z veľkovýkrmu nenájdete veľkú variáciu. Poriadne ju poumývajte pod tečúcou vodou, osušte v bavlnenej utierke a odstráňte z nej zvyšky chrupaviek a väzív, ktoré na niektorých miestach mohli zostať pri búraní mäsa.Tvarom sa príliš … pokračovat ve čtení
Suroviny 800 g vepřového boku bez kosti s kůží 250 ml drůbežího vývaru 1 lžíce mouky sůl Postup Na dno pekáčku dejte tenkou vrstvu soli. Na ni položte vepřový bok kůží dolů a ze všech ostatních stran také osolte. Takto připravený bůček dejte odležet do lednice přes noc (minimálně ale na 2 hodiny). Po odležení … pokračovat ve čtení
Na nexthop.sk jsem si nakoupil suroviny na Brut IPu, takže nezbylo než jí uvařit. Původně jsem chtěl enzym dát až do primárního kvašení, v průběhu vaření jsem se ale rozhodl jinak. Zastavil jsem program (zbývalo 27 minut do konce fáze 63°C), přepnul do manuálního režimu a nechal hodinu při 60°C. Pak jsem program znovu spustil … pokračovat ve čtení
Na stránkách Apetitonline jsem našel recept na texaskou variantu chilli corn carne. Vyzkoušel jsem jí a docela mě chutnalo. Na 4 porce budeme potřebovat: 1 lžíci oleje 1 velkou cibuli 1 čerstvou červenou papriku 2 stroužky česneku 1 vrchovatou lžíci pálivého chilli (nebo 1 lžičku, pokud chcete jemnější pokrm) 1 lžíci mleté sladké papriky 1 … pokračovat ve čtení