Začal podzim a tak samozřejmě musím uvařit dýňové pivo. Loňská várka měla obrovský úspěch, tak není důvod měnit recept. Bohužel jsem blbě nastavil termostat a kvašení bylo dost problematické…Ach jo. Nakonec jsem stočil do kyvety č.4
Již delší dobu mě lákalo uvařit nějaký speciál. Období dýní přímo vybízelo k pokusu o dýňové pivo – „Pumpkin Ale“. Vyšel jsem z informací u Grádyše i jinde na webu (například na webu BYO). Do vaření jsem se pustil ve sváteční den 28.září. Použil jsem jednu dýni hokaido cca 1,1kg. Vydlabal jsem dužniny, rozkrájel na … pokračovat ve čtení