Rádoby zdravé a současně prudce jedlé
Suroviny:
- 1/2 kg nahrubo nastrouhané cukety
- 1 velká nahrubo nastrouhaná mrkev
- 200 gr. nastrouhaného sýra
- 200 gr. nastrouhané (nakrájené) uzeniny
- 1 cibule na kostky
- svazek pažitky nebo petržele
- 2-3 vejce
- 1/3 hrnku oleje
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 3 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
Plech vymažeme olejem a vysypeme moukou.
Pečeme na 180°C minimálně 30 minut.
Lze použít obyčejný salám, točený salám, uzené (prodává se již krájené). Sýr jsem dala eidam. Mrkev je tam pro barvu, takže když nebyla, dala jsem červenou papriku na kostičky. Lepší je dát pažitku kvůli výraznější chuti. Syrové těsto je vhodné lehce přechutit, pečením se chuť trochu zjemní. S pepřem to nepřežeňte, v původním receptu není, výsledná chuť je potom celistvá.
Tato dávka je na velký plech, výsledkem je 1 centimetr vysoká „buchta“. Lze použít i dvojitou dávku, ale potom prodloužit čas pečení.