1A. American Light Lager
| Celkový dojem Vysoce sycený ležák s velmi lehkou chutí, téměř bez chuti, určený ke konzumaci za studena. Velmi osvěžující a zahání žízeň. | ||||||
| Vzhled Velmi světle slámová až světle žlutá barva. Bílá, pěnivá pěna se zřídka udrží. Velmi čirá. | ||||||
| Pocit po napití Velmi lehké, někdy vodnaté tělo. Velmi silně sycené s mírným karbonickým kousáním na jazyku. | ||||||
| Komentáře Je navržen tak, aby oslovil co nejširší okruh široké veřejnosti. Silné příchutě jsou na závadu. Při malém množství sladu nebo chmele je charakter kvasnic často tím, co nejvíce odlišuje značky. | ||||||
| Historie Společnost Coors krátce vyráběla světlý ležák na začátku 40. let. Moderní verze začala Rheingold vyrábět v roce 1967, aby oslovila konzumenty, kteří dbají na dietu, ale populární se stala až od roku 1973 poté, co recepturu získala společnost Miller Brewing a pivo intenzivně propagovala mezi sportovními fanoušky kampaní "chutná skvěle, méně sytí". Piva tohoto žánru se v 90. letech 20. století stala ve Spojených státech nejprodávanějšími. | ||||||
Podstatné hodnoty
|
| Aroma Slabé sladové aroma není povinné, ale může být vnímáno jako obilné, sladké nebo kukuřičné, pokud je přítomno. Lehké kořeněné, květinové nebo bylinné chmelové aroma není povinné. Zatímco čistý kvasný profil je žádoucí, lehký kvasničný charakter není na závadu. |
| Chuť Relativně neutrální chuť s ostrým, suchým závěrem a nízkou až velmi nízkou obilnou nebo kukuřičnou chutí, která by mohla být vnímána jako sladká díky nízké hořkosti. Nízká květinová, kořeněná nebo bylinná chmelová příchuť je volitelná, ale zřídkakdy je dostatečně silná, aby ji bylo možné rozpoznat. Nízká až velmi nízká hořkost. Vyváženost může kolísat od mírně sladové po mírně hořkou, ale obvykle je téměř vyrovnaná. Vysoká karbonizace může zvýraznit křupavost suchého závěru. Čistý profil kvašení. |
| Charakteristické suroviny Dvouřadý nebo šestiřadý ječmen s přídavkem až 40 % rýže nebo kukuřice. Další enzymy mohou dále odlehčit organismus a snížit obsah sacharidů. Ležácké kvasnice. Zanedbatelné množství chmele. |
| Porovnaní stylů Lehčí, méně alkoholická a méně kalorická verze amerického ležáku. Méně chmele a hořkosti než německý Leichtbier. |
| Komerční příklady Bud Light, Coors Light, Grain Belt Premium Light American Lager, Michelob Light, Miller Lite, Old Milwaukee Light |
| Štítky silná, světlá, spodně kvašená, ležák, severoamerická, tradiční, světlý ležák, vyvážená |
1A. American Light Lager
| Celkový dojem Vysoce sycený ležák s velmi lehkou chutí, téměř bez chuti, určený ke konzumaci za studena. Velmi osvěžující a zahání žízeň. | ||||||
| Aroma Slabé sladové aroma není povinné, ale může být vnímáno jako obilné, sladké nebo kukuřičné, pokud je přítomno. Lehké kořeněné, květinové nebo bylinné chmelové aroma není povinné. Zatímco čistý kvasný profil je žádoucí, lehký kvasničný charakter není na závadu. | ||||||
| Vzhled Velmi světle slámová až světle žlutá barva. Bílá, pěnivá pěna se zřídka udrží. Velmi čirá. | ||||||
| Chuť Relativně neutrální chuť s ostrým, suchým závěrem a nízkou až velmi nízkou obilnou nebo kukuřičnou chutí, která by mohla být vnímána jako sladká díky nízké hořkosti. Nízká květinová, kořeněná nebo bylinná chmelová příchuť je volitelná, ale zřídkakdy je dostatečně silná, aby ji bylo možné rozpoznat. Nízká až velmi nízká hořkost. Vyváženost může kolísat od mírně sladové po mírně hořkou, ale obvykle je téměř vyrovnaná. Vysoká karbonizace může zvýraznit křupavost suchého závěru. Čistý profil kvašení. | ||||||
| Pocit po napití Velmi lehké, někdy vodnaté tělo. Velmi silně sycené s mírným karbonickým kousáním na jazyku. | ||||||
Podstatné hodnoty
|
| Komentáře Je navržen tak, aby oslovil co nejširší okruh široké veřejnosti. Silné příchutě jsou na závadu. Při malém množství sladu nebo chmele je charakter kvasnic často tím, co nejvíce odlišuje značky. |
| Historie Společnost Coors krátce vyráběla světlý ležák na začátku 40. let. Moderní verze začala Rheingold vyrábět v roce 1967, aby oslovila konzumenty, kteří dbají na dietu, ale populární se stala až od roku 1973 poté, co recepturu získala společnost Miller Brewing a pivo intenzivně propagovala mezi sportovními fanoušky kampaní "chutná skvěle, méně sytí". Piva tohoto žánru se v 90. letech 20. století stala ve Spojených státech nejprodávanějšími. |
| Charakteristické suroviny Dvouřadý nebo šestiřadý ječmen s přídavkem až 40 % rýže nebo kukuřice. Další enzymy mohou dále odlehčit organismus a snížit obsah sacharidů. Ležácké kvasnice. Zanedbatelné množství chmele. |
| Porovnaní stylů Lehčí, méně alkoholická a méně kalorická verze amerického ležáku. Méně chmele a hořkosti než německý Leichtbier. |
| Komerční příklady Bud Light, Coors Light, Grain Belt Premium Light American Lager, Michelob Light, Miller Lite, Old Milwaukee Light |
| Štítky silná, světlá, spodně kvašená, ležák, severoamerická, tradiční, světlý ležák, vyvážená |