5A. German Leichtbier
| Celkový dojem Světlý, vysoce prokvašený německý ležák s lehkým tělem a nižším obsahem alkoholu a kalorií než piva standardní síly. Mírně hořké pivo s výraznou sladovou a chmelovou chutí je stále zajímavé na pití. | ||||||
| Vzhled Světle slámová až tmavě žlutá barva. Brilantní průzračnost. Mírná bílá pěna s průměrnou až podprůměrnou perzistencí. | ||||||
| Pocit po napití Lehké až velmi lehké tělo. Střední až vysoká karbonizace. Hladké, dobře zředěné. | ||||||
| Komentáře Prodává se především jako dietní pivo s nižším obsahem sacharidů, alkoholu a kalorií. Vyslovuje se "LYESHT-beer". Může být známé také jako Diat Pils nebo Helles, tento styl patří do stupňovitosti šankbierů. Další varianty piv třídy Leicht mohou být vyrobeny z piv Weissbier, Kölsch a Altbier; tato piva se nejlépe zapisují jako 34B piva smíšeného typu. | ||||||
| Historie Tradiční verze existovaly jako nápoje pro fyzicky pracující v továrnách nebo na polích, ale moderní verze vycházejí spíše z populárních amerických výrobků stejné třídy a jsou zaměřeny na spotřebitele, kteří dbají na zdraví nebo kondici. Na současném trhu je stále více vytlačují nealkoholická piva a radlery. | ||||||
Podstatné hodnoty
|
| Aroma Nízké až střední chmelové aroma s kořeněným, bylinným nebo květinovým charakterem. Sladové aroma s nízkou až střední sladkoobilnou nebo mírně třaskavou chutí. Čistý kvasný profil. |
| Chuť Zpočátku slabá až středně silná obilně sladová chuť. Střední chmelová hořkost. Nízká až střední chmelová chuť s kořeněným, bylinným nebo květinovým charakterem. Čistý kvasný charakter, dobře prokvašený. Suchý závěr s lehkou sladovou a chmelovou dochutí. |
| Charakteristické suroviny Kontinentální plzeňský slad. Německé ležácké kvasnice. Tradiční německý chmel. |
| Porovnaní stylů Jako německý Pils nebo mnichovský Helles s nižším obsahem alkoholu, lehčím tělem a o něco méně agresivní chutí. Hořčí a aromatičtější než americký světlý ležák. |
| Komerční příklady Autenrieder Schlossbräu Leicht, Greif Bräu Leicht, Hohenthanner Tannen Hell Leicht, Müllerbrau Heimer Leicht, Schönramer Surtaler Schankbier, Waldhaus Sommer Bier |
| Štítky silný, světlé barvy, spodně kvašený, ležák, středoevropský, tradiční styl, světlý ležák, hořký, chmelený |
5A. German Leichtbier
| Celkový dojem Světlý, vysoce prokvašený německý ležák s lehkým tělem a nižším obsahem alkoholu a kalorií než piva standardní síly. Mírně hořké pivo s výraznou sladovou a chmelovou chutí je stále zajímavé na pití. | ||||||
| Aroma Nízké až střední chmelové aroma s kořeněným, bylinným nebo květinovým charakterem. Sladové aroma s nízkou až střední sladkoobilnou nebo mírně třaskavou chutí. Čistý kvasný profil. | ||||||
| Vzhled Světle slámová až tmavě žlutá barva. Brilantní průzračnost. Mírná bílá pěna s průměrnou až podprůměrnou perzistencí. | ||||||
| Chuť Zpočátku slabá až středně silná obilně sladová chuť. Střední chmelová hořkost. Nízká až střední chmelová chuť s kořeněným, bylinným nebo květinovým charakterem. Čistý kvasný charakter, dobře prokvašený. Suchý závěr s lehkou sladovou a chmelovou dochutí. | ||||||
| Pocit po napití Lehké až velmi lehké tělo. Střední až vysoká karbonizace. Hladké, dobře zředěné. | ||||||
Podstatné hodnoty
|
| Komentáře Prodává se především jako dietní pivo s nižším obsahem sacharidů, alkoholu a kalorií. Vyslovuje se "LYESHT-beer". Může být známé také jako Diat Pils nebo Helles, tento styl patří do stupňovitosti šankbierů. Další varianty piv třídy Leicht mohou být vyrobeny z piv Weissbier, Kölsch a Altbier; tato piva se nejlépe zapisují jako 34B piva smíšeného typu. |
| Historie Tradiční verze existovaly jako nápoje pro fyzicky pracující v továrnách nebo na polích, ale moderní verze vycházejí spíše z populárních amerických výrobků stejné třídy a jsou zaměřeny na spotřebitele, kteří dbají na zdraví nebo kondici. Na současném trhu je stále více vytlačují nealkoholická piva a radlery. |
| Charakteristické suroviny Kontinentální plzeňský slad. Německé ležácké kvasnice. Tradiční německý chmel. |
| Porovnaní stylů Jako německý Pils nebo mnichovský Helles s nižším obsahem alkoholu, lehčím tělem a o něco méně agresivní chutí. Hořčí a aromatičtější než americký světlý ležák. |
| Komerční příklady Autenrieder Schlossbräu Leicht, Greif Bräu Leicht, Hohenthanner Tannen Hell Leicht, Müllerbrau Heimer Leicht, Schönramer Surtaler Schankbier, Waldhaus Sommer Bier |
| Štítky silný, světlé barvy, spodně kvašený, ležák, středoevropský, tradiční styl, světlý ležák, hořký, chmelený |