Dostali jsme chuť na vepřová žebra, tak jsem začal přemýšlet jakou marinádou. Inspiraci jsem našel na německém Cookidu, jen jsem si to ale trochu upravil.
- 100 g řepkového oleje
- 4 stroužky česneku
- cca 120 g protlaku
- 170 g medu
- lžíce jablečného octu
- trochu pasty Sambal Olek
- vrchovatá hrubozrné hořčice
- 150 g kečupu
- sůl
- pepř
- 40g sojové omáčky
4esnek rozmixujeme 4s/rychlost 5. Přidáme ingredience kromě oleje. Nasadíme víko i s odměrkou a mixujeme 2 minuty/rychlost 5. Přes víko postupně přiléváme olej. Dochutíme dle potřeby