Várky

25.09.2020 – Zrzka z Bruselu

Po více jak 3 měsících jsem konečně něco uvařil. Lehce jsem modifikoval recept na Blondýnu. Vaření bylo v pohodě. Pivo jsem nakonec dal do AKP2020. Mělo docela úspěch. Hodnoceni Moro Hodnoceni Stecker

14.03.2020 – Letní mozaika

Chtěl jsem uvařit něco lehčího, nakonec se povedla hezká 11°. Vyslazoval jsem  5l a  do chmelovaru přilil 2,5l. Zakvášel jsem v neděli dopoledne do mladiny o teplotě 17,5°C. Od středy jsem začal zvyšovat teplotu až na 21°C. Večer v sobotu 21.3. jsem odstřelil kvasnice a přidal na volno chmel. Postupně jsem začal teplotu snižovat a od … pokračovat ve čtení

18.01.2020 – HofBurg na černo

Použil jsem lehce upravený recept z Pivařky. Zakvášel jsem v neděli ráno sušenými kvasnicemi z kterých jsem udělal 2-litrový startér. V sobotu večer jsem startér dal do ledničky a před nalitím do mladiny slil. Stáčel jsem po diacetylové pauze a cold crash s FG 1,014. První ochutnávky po více jak měsíci ležení nejsou špatné, možná … pokračovat ve čtení