Vaření
Indicke placky Paratha
Na Facebooku známé autorky Mirka Van Gils Slavíková je dobrý recept na indické placky. Z těch co jsme zkoušeli,nám zatím chutnali nejvíce. Suroviny 250 g hladké mouky (použili jsme indickou) 150 ml vody (nebo mléka) 1 polévková lžíce oleje 4 g soli Špetka cukru Přepuštěné máslo Z mouky, vody, oleje, soli a cukru vypracujeme těsto … pokračovat ve čtení
Šumavské svatební koláčky
Tento recept máme od Zdeničky ze Šumavy. Celá dávka je na cca 120 koláčků 60 dkg hladké mouky 40 dkg polohrubé mouky 15 dkg másla 15 dkg sádla 8 žloutků 5 celých vajec 2 lžíce rumu 1 vanilkový cukr citronová kůra lžička soli 1 naběračka mléka na kvásek na 1kg těsta 2 kg tvarohu Kynout … pokračovat ve čtení
Fandiny moravské koláče
Na stránkách Vůně chleba je recept na Fandiny moravské koláče.
Naan bread
SUROVINY (12 KS PORCÍ) teplá voda 1/4 hrnku cukr krupice 1 lžíce sušené droždí 1 sáček teplé mléko 3/4 hrnku bílý jogurt 3/4 hrnku hladká mouka 4 hrnky sůl 1 lžička rozpuštěné máslo 110 g V misce smíchejte sušené droždí, cukr a teplou vodu a nechte asi 10 minut vzejít kvásek. Mezitím ve velké míse … pokračovat ve čtení
Salát z červené řepy s kozím sýrem
Na webu www.rohlik.cz Martina objevila docela dobrý recept na lehkou večeři z kozího sýru a červené řepy. Trochu ho upravila a byl opravdu dost dobrý.
Kuřecí curry
Na stránkách www.indianhealthyrecipes.com jsem objevil docela hezký recept na kuřecí indické kari. Zkusili jsme to a bylo to docela fajn. Ingredients (1 cup = 240ml ) ½ kg chicken or 500 grams or 1 pound (preferably bone-in) 2 to 3 tbsp Oil 1 cup onions or 3 medium onions (fine chopped or grated or paste) … pokračovat ve čtení
Pravý ruský boršč podle receptu Zdeňka Pohlreicha
Tento recept je převzatý ze stránek fresh.iprima.cz. Suroviny (4 porce) hovězí kližka 150 g hovězí přední s kostí 150 g vepřová plec 150 g nové koření 5 kuliček celý černý pepř 10 kuliček bobkový list 5 ks cibule 1 ks mrkev 1 ks celer 1/2 bulvy petržel 1 ks velká brambora 1 ks červené zelí … pokračovat ve čtení
Nakládaný hermelín bez oleje
Manželka nalezla na webu www.mimibazar.cz následující recept. A není to špatné. Suroviny 1 sklenici kozích rohů 6 camembertů nakrájená cibule bobkový list nové koření mleté červená paprika mletá česnek grilovací koření Postup Camemberty si rozpůlíme vertikálně a každou půlku nařízneme dovnitř nasypeme trochu nového koření, červené papriky a vložíme plátek cibule a česneku takto naplníme … pokračovat ve čtení