Suroviny
- 500 g kuřecích jater – nakrájíme
- 3 cibule velké – nakrájíme
- 3 stroužky česneku – nakrájíme na plátky
- 3 lžíce sádla
- 1 lžička koření na paštiku
- špička nože mletého nového koření
- sůl pepř dle chutí – spíš víc.
Cibuli a česnek osmažíme na sádle a přidáme pak nakrájená játra. Dusíme až jsou hotová a přidáme koření. Poté vše rozmixujeme a dáme do formy, kterou jsme vyložili anglickou slaninou.
Vše dáme do lednice a je dobré k paštice dát brusinkovou marmeládu nebo ala brusinky z červeného rybízu.
Někdy přidám do paštiky brusinky sušené, mandle, panáka brandy…..